1、準備好處理乾淨的上肉。
2、把肉分成適當的大小,建議可以大塊一點,因為風乾會縮小。每一塊肉的每一個位置上都用鹽和生抽擦好。生抽能增加鮮味,不喜歡的話,只用鹽也行。
3、每一塊平放好醃一晚。
4、醃一晚後直接掛起來曬半個月以上就可以吃啦。
方法/步驟
準備好處理乾淨的上肉。
把肉分成適當的大小,建議可以大塊一點,因為風乾會縮小。每一塊肉的每一個位置上都用鹽和生抽擦好。生抽能增加鮮味,不喜歡的話,只用鹽也行。
每一塊平放好醃一晚。
醃一晚後直接掛起來曬半個月以上就可以吃啦。