1、用料:大油適量、紅蘿蔔適量、蒜末適量、粉漿2塊錢、白菜1顆、黃豆適量、花生適量、小米1碗、香菜適量、葱花適量、薑末適量、鹽1匙、香油1匙。
2、粉漿倒入鍋內,熬製有沫時,放入湯勺半勺大油攪拌。
3、放入花生,大豆,至粉漿滾開後放入小米,適鍋處於微滾開的程度來調節火大小,熬製30分鐘。
4、放白菜、紅蘿蔔絲,熬製40分鐘,其間不停的順時針攪拌,防溢出。
5、前5分鐘,炒鍋放大油,9分熱時倒入葱薑蒜末,澆入粉漿鍋中。
6、香菜碎淋入香油拌勻,倒入熬好的粉漿飯鍋中,關火,完成。