白茶適合煮着喝的嗎 白茶能不能煮着喝

1、白茶不建議煮着喝。因為煮的白茶會釋放大量的多酚類物質和茶鹼，使茶葉口感苦澀，並且還會釋放有害物質，影響茶葉的價值，因此建議沖泡飲用白茶，能夠最大程度的體現白茶的甘美滋味。

2、新茶及頂級白茶葉片較為細嫩，若是使用煮的方法，會使白茶口感變差，造成茶葉的浪費。