教鹹的精選

1、具曉所言，大要教鹹諂也出自文言文《陳萬年教子》，其含義如下：“爹爹的話，我都知道，主要教兒子對上司要拍馬屁、討好啊，如此而已！”2、【原文】陳萬年乃朝中重臣也嘗病，召子鹹教戒於牀下。語...

1、食材：茄子1條、馬交鹹魚25g、豬肉100g、葱2條、姜適量、蒜適量、生抽兩匙羹、老抽半匙羹、白糖一匙羹、白米醋一匙羹、生粉適量。2、將菜洗好備用。3、肉切碎，茄子去皮切條。4、將生...

1、準備一條幹鹹魚。2、將乾的鹹魚切成均勻的小塊兒。3、準備好生薑和大蒜，可以適當的多準備點，經過醃製大蒜和生薑也很好吃，大蒜和生薑切末，切得越細越好。4、大葱切碎。5、幹辣椒切碎備...

1、準備鹹菜200g、白糖2兩、調和油2兩。2、鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水；然後切成絲備用。3、把蒜末、乾紅辣椒、葱切好備齊；熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香。4、下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加...

1、鹹肉洗淨切小塊，葱姜切末。2、青菜洗淨切小段。3、鍋熱倒入適量油，加入鹹肉丁翻炒。4、放入葱薑末翻炒均勻。5、放入青菜快速翻炒均勻。6、放入裝有米的電飯鍋中。7、接通電源蒸熟。8...

1、材料：鹹青魚、冬筍、葱姜。調料：料酒、生抽、白糖。2、鹹青魚洗淨斬成塊，冬筍切成片；3、燒熱炒鍋下油，油温後下葱段薑片煸香，下青魚塊和冬筍片煸炒；4、烹入料酒去腥，調入生抽和白糖；5、加入...

1、準備雞蛋50克、牛奶120克、細砂糖15克、海鹽5克、耐高糖酵母4克、高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、有鹽黃油50克。2、首先在麪包桶內先放液體材料～牛奶和雞蛋，對角放細砂糖和鹽，再放奶粉...

1、備黃沙、精鹽、精油、水等各自適量。2、醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀3、再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器...

1、醬八寶菜。黃瓜1000克，藕、豆角,800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，(以上原料應先行醃製好)黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。2、醬黃瓜。鮮黃瓜5000克，粗鹽40...

1、先將殺好的雞儘量剖開一些，濾至不滴水為準。2、然後將濾乾的雞鴨從內腔開始均勻的抹鹽，只要是能塗抹到地方都要抹到，而且要用力，使鹽分充分溶入雞鴨肉內，整個抹完後放入一隻容器內（多則用...

1、準備食材（材料）：鹹鴨蛋若干、鹽適量、高度酒適量、保鮮膜一卷。2、醃製過程：（1）首先要把鴨蛋洗乾淨了，因為鴨蛋表面還是有很多泥污之類的東西的，因為蛋殼上其實有很多毛細孔，不處理乾淨的話...

可以做香煎鹹魚：1、原料：鹹魚、生薑、幹辣椒、葱、醋、生抽。2、鹹魚切段（也可整條），用清水浸泡20分鐘，讓其回軟，生薑、辣椒切絲，葱切末（鹹魚很鹹，看個人口味，浸泡的時間可長可短）。3、鍋燒熱後倒...

1、糯米粉400g、豬肉糜50g、蝦仁50g、廣味香腸1根、幹香菇5朵、榨菜適量、蠔油適量、鹽適量、料酒適量、紅曲米粉適量。2、步驟：用料酒和鹽，將肉糜和蝦仁去腥醃製一會。將香腸、荸薺、榨...

1、海帶絲用清水浸泡淘洗淨泥沙，上鍋蒸20分鐘。2、炒鍋裏倒入油，放入生薑絲，花椒爆香。3、放入剁椒，小火炒出香味。4、分別調入味極鮮醬油，醬油小火炒成粘稠的味汁，關火。5、倒入海帶絲，撒入...

1、摘去雪裏蕻黃葉，取一小把整棵放在盆中。2、加入粗鹽，反覆揉搓，直至莖葉變軟，並有水分出來。揉搓時不要用力，儘量不要扯斷，保持整棵的完整。3、把所有的雪裏蕻揉搓好後，放入壇中。醃菜的壇...

1、先把香瓜洗淨去皮切粒，然後用鹽拌勻醃製半小時。2、倒入一半白醋、一半涼開水和香瓜混合拌勻即可。3、把香瓜裝入乾淨無水無油的容器裏面。4、倒入適量的醋、鹽，然後擰緊蓋子，冰箱裏放...

１、把黃油和鹽攪勻，需要注意的是黃油不要完全軟化成水，保持室温形狀就可以。２、蛋白和60ｇ白糖用插電打蛋器打發。３、用100ｇ的白糖加水，剛好把糖蓋住就可以了，隔水化開（温度不要太燙）。４、把打發的...

1、小米椒，生薑切末，青蒜切寸段，莖跟葉分開；瘦肉改刀切絲後加入料酒，生粉，鹽，食用油拌勻後醃製15分鐘。2、坐鍋燒油，七成熱下瘦肉滑炒。3、炒到變色後盛出備用。4、鍋中留底油，入小米椒，生薑末翻...

1、新鮮蕨菜，摘了頭，洗乾淨毛毛。2、攤開瀝乾水分，最好能幹一夜。3、瀝乾了的蕨菜切成小段。4、放大盆裏，撒上大量的鹽，我的用量是半包左右。5、用手把鹽搓勻，多揉搓蕨菜一會，再醃上30分鐘，看...

1、食材：小蟹子800克、麻椒8克、白酒30克、幹辣椒8克、八角3克、姜6克、味極鮮適量、鹽2勺；2、準備好食材，將幹辣椒切段，薑切片。3、先加入適量的白酒，找個重點的盤子壓在小螃蟹上面，不然小...

1、鹹菜絲半小碗、雞蛋兩個、葱花一棵葱。2、方法：把準備好的鹹菜絲切成小丁。3、準備好兩個雞蛋。把雞蛋打在碗裏，並且準備好葱花。4、鍋裏放油，將碗裏的雞蛋攪拌後倒入熱油中。加入葱花...

1、鹹肉洗淨曬乾水。2、把鹹肉切大點，厚點的肉塊。3、在依次放入盤中。4、鍋內放入適量的水，放入蒸屜隔水蒸，水開後蒸15～20分鐘。5、蒸熟後香噴噴的鹹肉，撒上葱花即可。這樣子蒸鹹肉就做好...

1、原料:取魚中段,洗乾淨(最好是大青魚,肉厚而肥)，從中間劈成兩半，一次最好醃製五六條，喜歡吃可以多做一點。2、配料:鹽、料酒、姜、大料。3、器皿:最好是用陶瓷的器皿(5升左右)。4、製作...

1、鹹魚幹放涼水中泡20分鐘,中間多換幾次水,去除一些鹽份。2、把鹹魚洗淨,切大小合適的塊。3、將配料準備好,我用了葱、姜、蒜、香菜、乾紅辣椒、鮮紅辣椒。4、鍋裏放油,放入葱、姜、...

1、糯米粉加點鹽和水揉好，最後加點油再揉一揉，讓它不沾手。2、瘦肉和其他素菜都切成小粒。先炒香瘦肉，再放蘿蔔乾，木耳，然後再放腐竹與粉絲，最後加入葱花。炒香後放冷。3、揪一點糯米，揉圓後...