黑茶有幾種，磚茶，散茶等很多種。有養胃降血脂，護肝暖腎的功能。因為有人不知道黑茶的正確喝法，養生功能沒有見效，反而喝壞了身體，這樣就適得其反了。
黑茶在製作過程中會被壓制成型，有些是磚形餅形，還有的呈現球形。形狀較為緊密，用熱水沖泡的話，黑茶本來的香味難以揮發出來，就達不到效果了。
黑茶俗稱粗茶，裏面的營養成分要比普通的茶高。中國人熟知的茶有紅茶和綠茶，黑茶的瞭解很少。黑茶的歷史悠久，喝法自然和其他茶有些不同。
其實經過試驗證明，黑茶更適合煮着喝。用專門的茶具煮出來的茶水味道更濃郁，口感更純粹。和普通的沸水茶相比，煮茶能釋放出裏面的營養成分和抗癌物質。養生效果會更加明顯。
從口感方面來看，黑茶口感純正，老少皆宜。黑茶裏面的酚類物質含量高，仔細品嚐略有絲絲甜味。茶黃素具有辛辣味，因此有些茶葉喝起來辣口，口感不佳。相對來説，黑茶裏茶黃素含量低，喝起來絲絲順滑不辣口。
從醫學方面看，黑茶養胃降血脂，護肝暖腎。所有人都能服用，不會有副作用。綠茶性涼，烏龍茶同樣如此，空腹喝對身體有影響，容易導致身體不適。黑茶注重發酵，成熟度較高，對人體無害，即使空腹喝也沒有大礙。
從食性互補方面看，黑茶更適合跟枸杞，陳皮，黃精等一起煮。這樣營養充足，養生效果更好。現在人們的飲食都偏油膩，大魚大肉固然好，可是也增加了身體器官的負擔，因此減肥養身，黑茶成了必備的飲品，效果甚好。
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