自制小饅頭的做法簡單 如何自制小饅頭的簡單做法

1、食材：土豆澱粉130g、低筋麪粉25g、全脂奶粉25g、糖粉30g、黃油25g、雞蛋液60g、無鋁泡打粉2g、

2、打散雞蛋液，加入糖粉混合均勻。

3、加入軟化的黃油（儘量將黃油化成液體狀）。

4、加入過篩的低筋麪粉、土豆澱粉、全脂奶粉，攪拌成絮狀。

5、手揉成麪糰。

6、接下來是揉小饅頭丸子的時間。

7、烤箱上下火150度預熱後，將整理好的小饅頭噴些水（這步不可省略，要不然小饅頭會乾裂）烤制12-15分鐘。