1、食材:鴨肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、紅棗、鹽、香菜。
2、做法:把鴨肉剁成小塊,沖洗幾次,瘦肉也切成小塊,紅棗去核。
3、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料放入電飯鍋,注入足夠的清水,大火燒開。
4、水開後,把浮沫撇乾淨,轉小火蓋上蓋煮一個半小時。
5、加入冬瓜繼續小火煮半小時,最後加適量鹽調味即可,按喜好加入香菜。