自制煉豬油的家常做法 怎樣自制煉豬油

1、食材：豬油(板油)300克2人份、水半碗、精鹽少許。

2、準備豬肥肉，切成薄片。

3、鍋中倒水，中火加熱，將肥肉片入鍋熬煮。

4、待鍋中水燒開，不停攪動。

5、水氣慢慢散出。

6、鍋中水熬盡，加少許鹽。

7、此時油已慢慢滲出。

8、繼續熬，不斷用勺子翻動肉片，將熬出的油盛出。

9、倒入耐熱的瓷碗中，如此將所有熬出的油盛出。

10、將熬好的豬油，放涼後入冰箱冷藏保存，這是冷藏1小時後，豬油已經凝固。