煉豬油的技巧 自家煉豬油有什麼竅門

1、煉油需要的原料有：豬肥膘肉、葱、鹽、水。

2、將豬肉洗淨控幹。

3、將豬肉切成小塊，大小最好相近。

4、鍋燒熱加少許水放入切好的肥膘肉，大火燒開，小火慢熬。

5、加入適量葱段，放入少許鹽。

6、20分鐘左右等到豬肉的顏色成焦黃色基本上豬油就熬好了，這時候切記不要熬得太過，要控制好時間。

7、接下來將肉渣撈出，然後放入容器中密封好就可以了，保存的話可以放涼後放入冰箱裏，食用的時候拿出來盛兩勺就可以啦！