1、豬油煉糊了,可以往豬油裏放入適量茴香。
2、在沒有凝固之前,加入適量麪粉,等麪粉沉澱之後,豬油就會變得清亮,同時異味也會減少。
3、這時,把上面的油盛到另一個容器裏,倒掉下面的沉澱物即可。
4、在熬製豬油的過程中,加入生薑片可以起到增香、去腥的作用,熬製出來的豬油香味會更加濃郁。