素炒花菜怎麼炒好吃 爽口鮮甜炒花菜家常做法

1、材料：花菜，胡蘿蔔，青椒，紅椒，腐竹，蒜，姜，料酒，鹽，香油，食用油。

2、花菜、胡蘿蔔、青紅椒都要洗淨，切成適合的大小，腐竹泡水之後切成小段備用。

3、鍋中加少許油，蒜和姜切末，炒香後放入花菜和胡蘿蔔翻炒均勻，加入料酒，略炒一下。加入適量的鹽，倒入大半碗涼水，加蓋，燜煮幾分鐘至花菜變軟。加入切好的青紅椒和腐竹繼續翻炒，加蓋燜煮幾分鐘，再次加入適量的鹽調味。最後加一點點香油起鍋即可。