1、食材:羊排300克、姜4克、白蘿蔔150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、鹽2克、香葱1根。
2、薑片切絲,白蘿蔔切塊,羊排切塊。
3、鍋中倒入冷水,放入羊排,白酒,焯水去腥。
4、把焯水完的羊排放入清水裏清洗一下。
5、鍋中倒入羊排,白蘿蔔,鹽,白胡椒粉,枸杞,薑片,香葱。
6、大火煮沸。
7、轉中小火30分鐘即可使用。
8、白蘿蔔燉羊排成品。