1、煮鹹雞蛋的時間控制在8分鐘,若時間太短導致雞蛋不熟,時間太長的話會讓雞蛋變老。
2、雞蛋在煮之前需要清洗一下,清洗後的雞蛋再浸泡幾分鐘,這樣雞蛋更容易煮熟。另外,雞蛋應該放在涼水中煮,若直接放入熱水中,會出現雞蛋外熟裏不熟的現象。