1、要先準備的材料有：蘿蔔去皮切塊，幹香菇，筒骨，生薑，鹽，雞精，花生油，澱粉。
2、香菇先清洗乾淨後泡水1個小時備用。
3、準備開水一壺備用。
4、把筒子骨醃製一下，加入適量的鹽，少量的雞精，然後抓勻。
5、然後加2勺澱粉進去，抓勻，讓澱粉把筒骨上的肉保護起來，這樣燉出來的肉可以保持鮮嫩，吃起來的口感特好，不柴，不塞牙。
6、把醃製好的筒子骨倒進高壓鍋內，然後把開水倒進去，倒開水的時候注意別倒在筒子骨上面，要不開水會把筒骨上面的澱粉沖掉。加開水可以讓附在筒骨上澱粉立馬凝固，這樣才不會讓筒骨上的肉失去保護。
7、大概過半分鐘左右，把香菇和泡香菇的水一起倒進去。
8、把生薑也放進去，生薑可以起到去腥和調和的作用。
9、然後加半勺花生油進去，然後壓制50分鐘。
10、50分鐘後把蘿蔔倒進去，蘿蔔不能下太早，下早了會不成形，沒口感，然後再壓制30分鐘。
11、30分鐘後，先嚐下鹽味夠不夠，不夠就補鹽，然後加點雞精提鮮。不喜歡雞精的也可以，這湯本身就已經夠鮮的了。
12、香甜味美，營養豐富的湯就做好了。
哇咔範
