擠餃子手指方法 餃子怎麼做

1、取一面皮，往麪皮上放上餡料，再把麪皮上下對摺，並把中間點捏合在一起。

2、再輕輕捏合邊緣，讓餡料不會外漏。

用兩手的食指交疊托住餃子，讓餃子肚處於手指中間的位置。兩手的拇指和食指同時捏緊，讓餃子肚夾在兩拇指之間，再用力捏合並輕輕向中間擠出餃子肚。

3、用兩手的食指交疊托住餃子，讓餃子肚處於手指中間的位置。

4、兩手的拇指和食指同時捏緊，讓餃子肚夾在兩拇指之間，再用力捏合並輕輕向中間擠出餃子肚。

提示：擠餃子適合用於做水餃。擠餃子和捏餃子是最簡單的手法，熟練後就可以包得快且好。擠餃子做出的餃子飽滿好看；捏餃子可以裝入更多的餡料。

方法/步驟

取一面皮，往麪皮上放上餡料，再把麪皮上下對摺，並把中間點捏合在一起。

再輕輕捏合邊緣，讓餡料不會外漏。

用兩手的食指交疊托住餃子，讓餃子肚處於手指中間的位置。

兩手的拇指和食指同時捏緊，讓餃子肚夾在兩拇指之間，再用力捏合並輕輕向中間擠出餃子肚。

兩手的拇指和食指同時捏緊，讓餃子肚夾在兩拇指之間，再用力捏合並輕輕向中間擠出餃子肚。