餃子的做法步驟 做餃子的方法

1、麪粉500克、豬肉200克、蝦餡50克、香油10克、鹽適量、味精適量、雞精適量。

2、方法：麪粉裏放1克鹽，用温水合成麪糰，麪糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。

3、把麪糰用手搓成長圓條。揪成面劑子，然後擀皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾

4、鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裏倒入少許涼水。待水再次煮開便可撈出。