1、自制蛋糕如果放冰箱冷藏可以保存3-4天左右,建議放密封袋密封后再保存,不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
2、有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。