鯧魚的精選

1、一般鯧魚冷水上鍋要蒸20-25分鐘，如果是在水燒開後再放進蒸鍋蒸則需要10-15分鐘。2、清蒸鯧魚是以鯧魚為主要食材，以葱絲、胡蘿蔔絲、葱片、薑片為輔料，鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花...

1、原材料：醃製的鹹鯧魚、麪粉、雞蛋。2、若是醃製的鹹鯧魚，洗乾淨後，放到乾淨的水中先浸泡3個小時。3、鯧魚洗乾淨後瀝乾水分，打入盆中一個雞蛋，伴入若干麪粉，攪拌均勻，使麪糊能充分的粘裹在...

1、檸檬烤鯧魚。用料：鯧魚2條、檸檬半個、生薑四五片、黑胡椒粉少許、鹽少許、橄欖油適量。做法：（1）準備食材。鮮到鮮得的鯧魚冷鏈送過來很新鮮，先化凍。（2）化凍後用快刀將魚肚部分劃開，掏出裏...

1、紅燒鯧魚一般燉二十分鐘就可以了。2、新鮮鯧魚洗淨，用澱粉，料酒醃製一段時間，把大蒜拍扁切成碎末，把香菜洗淨切成小段，接着往鍋裏放上橄欖油燒開，等到油燒熱就把豆瓣醬翻炒幾下，擱上金鯧魚...

1、碗里加入味增醬、味霖、清酒、砂糖，攪拌均勻。2、鯧魚洗淨吸乾水分，為了入味在魚肉上開花刀。3、把醬汁均勻塗抹在魚上。4、裝入密封袋子中放入冰箱冷藏醃製12小時以上。5、取出醃製...

1、鯧魚洗淨後斜刀片成塊狀，加料酒、醬油、鹽醃製十分鐘。2、醃製後魚塊裹上澱粉入油鍋七成熱時炸制金黃色，撈出備用。3、鍋里加底油加入番茄醬和一點韓國辣醬炒香後，加一點水攪開後倒入...

1、首先去除魚內臟洗淨，身上切刀花，切好葱絲和薑片。2、薑片放置於刀口或魚肚中，撒上一勺鹽和料酒醃製入味。3、大火蒸8~10分鐘，出鍋去除薑片，倒掉醬汁，再放上葱絲、薑絲，淋上蒸魚豉油和熱油...

紅燒金鯧魚是一道常見的家常菜，下面是紅燒金鯧魚的簡單做法：所需材料：-1條金鯧魚-適量的大葱、薑片-適量的生抽、老抽、料酒-適量的糖、鹽、雞精-適量的清水-少許香菜步驟：1.將金鯧魚去鱗...

1、粉絲提前用冷水泡好。2、鯧魚洗淨切成粗條備用。3、油鍋燒熱，放入蒜泥、生薑、幹辣椒爆香。4、放入鯧魚略煎一下。5、放入適量清水和少許醬油燒開。6、再放入浸泡過的粉絲。7、再放...

1、主料：鯧魚，輔料：姜、葱、木薯粉，調料：食鹽、黃酒、雞精。2、鯧魚清洗乾淨後，用刀切成三段備用。3、薑切片葱切段，然後用刀拍碎拍扁。4、將切成塊的鯧魚放在大碗中，放入拍碎的薑片和葱段，調入...

功效：紅燒鯧魚是一道美味又有營養價值的菜餚。鯧魚富含優質的蛋白質和多種維生素，能夠提高人體免疫力和預防貧血。材料：1.鯧魚一條（約500克）2.薑片適量3.蒜瓣適量4.料酒適量5.生抽適量6.老...

1、小鯧魚4條，鹽2g，醬油8g，白醋5g，味精2g，米醋10g，白糖3g，油20g，薑片適量，葱2根。2、把要用到的小鯧魚，肚子裏的垃圾處理掉。3、把小鯧魚放入水中，清洗一下。4、把葱和姜都切一下，備好。5、開火，鍋...

1、鯧魚吃的食物主要包括水母、小魚、箭蟲、橈足類和小型的蝦蟹。2、鯧魚有許多品種，其中最主要的銀鯧魚以小魚和水母維生，長得最快的紅鯧魚不挑剔食物，灰鯧魚以小魚、箭蟲和橈足類為食，刀...

鯧魚和番茄可以一起煮，它們搭配在一起可以增加菜餚的口感和味道。你可以嘗試將鯧魚和番茄切塊後一起燉煮，以增加湯汁的香味，也可以將其一起烤或煎，以保持鯧魚的嫩滑口感。無論使用哪種烹飪...

1、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右;3、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘;4、蒸魚的時候準備葱絲，再切上幾...

要將鯧魚處理乾淨，可以按照以下步驟進行：1.清洗魚身：將鯧魚放入清水中沖洗，用手輕輕擦洗魚身，去除鱗片和污垢。2.去腮鰓：用小刀或廚房剪刀將鯧魚嘴部分剪開，然後從嘴巴開始，剪下腮鰓，徹底去除。...

1、蒸黃鯧魚要醃製一下。2、首先新鮮鯧魚身上有粘液,要用刀刮乾淨,魚身上切幾刀,放籃子裏瀝乾水,魚瀝水的同時,切薑片、蒜末和香葱備用。3、魚瀝乾水後,兩面都灑上少許鹽,一點點就夠,...

1、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右;3、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘;4、蒸魚的時候準備葱絲，再切上幾...

1、材料：鯧魚、葱、姜、料酒、白胡椒、紅辣椒、蒸魚豉油。2、鯧魚開膛去鰓，洗乾淨，魚身打花刀；3、用料酒、白胡椒抓醃20分鐘左右；4、魚裝盤，葱、姜切絲撒放魚身上或在盤底放幾段葱；5、水燒開...

燉鯧魚通常需要約30-40分鐘的時間，具體燉制時間可能因個人偏好和廚具功率而有所差異。燉鯧魚時，建議先將魚洗淨，加入適量的調料和配料，然後用慢火燉煮至魚肉變熟、入味即可。...

1、食材：鯧魚1斤，八角1片，香葉2片，桂皮適量。2、將鯧魚洗淨瀝乾水分。3、後背開幾刀，倒入鹽，料酒，生抽醃製。4、蒜頭拍散，生薑切片，香葉，桂皮，八角洗淨備用。5、鍋里加入，放入調味料翻炒下，放入魚煎...

鯧魚清蒸是一道經典的中式菜餚，製作簡單而且健康。以下是製作鯧魚清蒸的做法：所需材料：1.鯧魚-1條（約500克）2.姜蒜末-適量3.青蒜或香菜-適量4.生抽-適量5.料酒-適量6.食鹽-適量7.食用油-適...

1、根據保質期看。要是購買的凍鯧魚肉，包裝上都會標明保質期，要是過了保質期的情況下，凍鯧魚肉就會開始變質，不能食用。2、根據外關看。可以將凍鯧魚肉解凍後，查看鯧魚肉的肉質是否還具有彈...

1、把鯧魚解凍，去除內臟，在表面切上花刀。2、鍋中放油，大火燒熱，放入鯧魚煎至兩面微黃。3、放入葱薑蒜和紅辣椒、花椒，煸出香味。4、放入適量的水，大火燒開，再調入適量的鹽、料酒、老抽、白糖...

1、紅鯧魚去鱗、去鰓和內臟，清洗乾淨。2、魚身上用刀劃十字方便入味，葱切段、姜和蒜切片。3、鍋中放油，油熱後加豆瓣醬煸出香味，放入葱、姜、蒜，加入兩大碗水。4、待水燒開後把魚入進去，水量...