做苦的精選

1、食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油適量、鹽適量、雞精少許。2、苦菊用刀削去根部，摘掉老葉洗淨控水備用，雞蛋打入碗中攪成雞蛋液。3、鍋中倒入適量植物油，將油燒至七成熱，加入苦菊翻炒。4、...

1、紅燒肉做苦了，就少加點醋調和一下。2、放蜂蜜和番茄沙司，再加一點點醋，作成紅燒糖醋的。3、加一些蔬菜進行補救，例如土豆塊、冬瓜塊等。4、原底料全部倒掉，加開水加白糖重新熬製一下就沒...

1、材料：苦菊100克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、苦菊去根洗淨，切段備用，雞蛋加少許鹽攪勻。3、熱鍋放油，油熱後倒入雞蛋液炒散。4、將雞蛋撥到一旁，放入苦菊段加適量鹽、花椒...

1、主料：苦蕨菜250克、風味水豆豉100克、食鹽3克、味精2克、胡辣椒麪10克、蒜泥10克、姜米6克、葱花5克。2、將蕨菜切成一寸長的節，用沸水氽熟撈出過下涼水瀝乾水分備用。3、大碗加放風...

有些人平時在家喜歡自己做一些飲品來喝，像蜂蜜柚子茶這類的飲品，既好喝又對身體有好處。但是蜂蜜柚子茶是很容易就做苦的，所以下面就來和大家説一説吧。很多人平時在家都喜歡DIY一些飲料...

1、食材：苦菊300克、饊子一把、油適量、鹽適量、蒜八瓣、醋兩匙、味極鮮兩匙、香油適量、雞粉適量、醬油一匙、白糖適量。2、選用新鮮的苦菊一把，準備好饊子備用。3、苦菊去除老葉和根部...

1、嫩豆腐，熟竹筍，水面筋，水髮香菇分別切成小丁。薺菜去雜，洗淨，切成細末。2、胡蘿蔔洗淨，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。炒鍋上火，加油燒至七成熱，加入素鮮湯，豆腐丁，香菇丁，胡蘿蔔，筍丁，麪筋，薺菜...

1、清洗苦腸：小腸內是有着大量的粘液的，因此清洗的這一步驟是至關重要的。首先我們需要做的就是將苦腸翻轉過來，在苦腸的裏外都撒上適量的麪粉，不斷地揉搓乾淨以後，再用清水清洗乾淨備用。2...

1、豬肚先後用食用鹼面、白醋、粗鹽和麪粉反覆搓洗至少3遍洗淨至光滑無粘液。2、豬肚冷水入鍋中煮沸幾分鐘，後撈出洗淨備用。3、如果放豬蹄，也提前汆燙一下，肚子和蹄子在汆燙過程中如有浮...

1、原材料：五花肉500g，老冰糖7-8塊，八角茴香，良姜適當，鹽，生抽醬油，醬油，草原莜香，酒一小碗，葱蒜。2、五花肉切割成小塊狀，涼水入鍋，水開後綽水1分鐘後撈起來。3、鍋中油熱，帶、待到4成水温時添加老...

1、先將苦瓜用清水洗乾淨切成兩半，把裏面的瓤和籽挖出來，再切片。2、碗里加入鹽，破壞苦瓜的細胞液，將苦汁逼出來。3、鍋燒開水，將苦瓜放進去燙水，撈出沖涼。4、蒜、幹辣椒切段，鍋內熱油爆香。...

1、主料：苦瓜200克、雞肉150克、青紅辣椒各兩個。輔料：植物油30克、鹽8克、姜2克、生抽2克、澱粉5克、胡椒粉1克。2、把雞肉切絲，用澱粉、胡椒粉、生抽拌均勻醃製5分鐘左右，苦瓜洗淨切開去...

1、原料：苦菊、花椒、甜椒、葱、蒜、油、醬油、鹽、五香粉、白糖、番茄醬。2、苦菊2棵大約300克，花椒1小把，紅椒1塊，葱1根，蒜半頭。3、把苦菊洗淨控幹。4、控乾的苦菊加點油抓勻，然後加面抖...

1、【食材】：苦瓜500克、鹹蛋黃4個、油適量、鹽適量。2、準備好原材料。3、苦瓜清洗乾淨後破開，將瓜瓤去幹淨，用一個比較薄一些的不鏽鋼勺子刮一刮就乾淨了。4、將苦瓜切成小條。5、鍋裏...

1、準備雞蛋兩個，剁椒一大勺，苦瓜一根，食用油適量，將食材準備好之後就可以將苦瓜清洗乾淨，然後對面揭開，儘可能的將苦瓜裏面的瓜瓤給去除掉，然後將苦瓜切片放在碗裏面，加入一點鹽用手揉搓，然後...

1、苦瓜用清水洗乾淨切成兩半，把裏面的瓤和籽挖出來，再切片。2、碗里加入鹽，破壞苦瓜的細胞液，將苦汁逼出來。3、鍋燒開水，將苦瓜放進去燙水，撈出沖涼。4、蒜、幹辣椒切段，鍋內熱油爆香。5、...

1、首先，切苦瓜的基本方法一定要懂，我們一般豎着將苦瓜切成兩半，然後挖去中間的部分，中間部分是不能吃的。2、第二步是切苦瓜，這裏講究的技巧是需要把苦瓜切薄一點，這樣在使用後面開水煮苦瓜...

1、去瓜瓤，將苦瓜剖開，去籽後並把白色瓜瓤去除。2、冰鎮，將苦瓜放入冰水中浸泡。3、鹽漬，將切好的苦瓜放在盤子裏用鹽鹽漬。4、水漂，將切好的苦瓜絲用涼水漂洗，邊洗邊輕捏，重複三四次。5、混...

1、首先，切苦瓜的基本方法一定要懂，我們一般豎着將苦瓜切成兩半，然後挖去中間的部分，中間部分是不能吃的。2、第二步是切苦瓜，這裏講究的技巧是需要把苦瓜切薄一點，這樣在使用後面開水煮苦瓜...

1、把苦瓜洗淨切開，把裏面的籽和瓤挖出來再切成小片。2、取一隻碗，放少許鹽，放入切好的苦瓜片攪拌均勻，用鹽把苦瓜裏的苦汁去除。3、起鍋燒水，水煮沸後把苦瓜放入水中焯水，焯熟後放涼即可。...

1、將苦瓜，用清水洗乾淨切成兩半，把裏面的瓤和籽挖出來，再切片。2、碗里加入鹽，破壞苦瓜的細胞液，將苦汁逼出來這樣苦瓜就不苦了。3、鍋燒開水，將苦瓜放進去燙水，撈出沖涼。4、蒜、幹辣椒切段...

1、筍去皮，切成絲條狀；木耳和百頁泡開、洗淨。2、筍焯水：將筍絲放在鍋內，加水煮開，撈出、沖洗乾淨、待用。3、鐵鍋重新用中火燒熱，倒入筍、黑木耳、百頁，一塊兒大火爆炒。4、加鹽2克、白糖20...

1、將苦瓜，用清水洗乾淨切成兩半，把裏面的瓤和籽挖出來，再切片。2、碗里加入鹽，破壞苦瓜的細胞液，將苦汁逼出來。3、鍋燒開水，將苦瓜放進去燙水，撈出沖涼。4、蒜、幹辣椒切段，鍋內熱油爆香。5...

1、苦瓜徑直劈開，用湯勺掏掉裏面的瓤。然後，將苦瓜切條。2、燒開水，放入苦瓜。水開後5分鐘左右關火。3、撈出苦瓜，涼水浸涼後。用手將苦瓜中的水分捏掉，反覆捏2-3次。此時，你會發現，苦瓜比之...

清湯苦瓜做法：1、原料：苦瓜500克，瘦火腿500克，清湯1250克，胡椒粉、味精、鹽各適量。2、做法：先將苦瓜洗淨、剖開、去籽、切片，火腿切絲，取250克清湯加少許鹽、味精待用。燒開水，下苦瓜汆熟，放入...