蛋糕保存的正確方法 如何保存蛋糕

1、剛買回來的蛋糕是可以放在冰箱裏面，假如説把剛剛做好的蛋糕，放在冰箱裏一段時間，這個口感會覺得比較好吃，但是你這個温度一定要把控好，這個蛋糕適宜在2~7度冷藏。不過呢，即便蛋糕可以放在冰箱裏冷藏，這個時間你也要把握好，一般這個時間不要超過兩天。

2、蛋糕存放的時間越長，那麼對於它的鮮度會產生很大的影響。比如説這個蛋糕存放時間越長，細菌也就會越多。當然剛開始的時候口感是好的，然後呢，這個口感會越來越差，這個色澤也會變得越來不好。所以説呢，對於剛做好的蛋糕可以在冰箱裏保存一下，這個時間一定要把控好，不能太長。這裏還有一個小技巧，你可以用廚房專用的紙巾，將這個蛋糕蓋住，在紙巾上噴些水，不需要太多，只是濕潤一下就行了，這樣對於保存蛋糕的鮮度有很好的作用。