1、材料:鵪鶉蛋20個,粗鹽1包。
2、將粗鹽炒熱。
3、盛起部分粗鹽,將鍋內剩下的粗鹽儘量鋪平。
4、均勻的將鵪鶉蛋放在粗鹽上。
5、將之前盛起的粗鹽覆蓋在鵪鶉蛋上。
6、小火煮15分鐘即可。煮太久的話鵪鶉蛋會爆開。