鹽焗鵪鶉蛋怎麼做 鹽焗鵪鶉蛋如何做

1、原料：鵪鶉蛋、鹽。

2、鵪鶉蛋、鹽。家裏粗鹽已用完，只能用細鹽代替，味道也一樣。

3、鵪鶉蛋放入小鍋內煮5分鐘。

4、時間到撈起。

5、砂鍋內放鹽，中小火炒，炒至鹽燙手就可以了。

6、剷起鍋內一半的鹽。

7、放入鵪鶉蛋。

8、把剛剷起的鹽倒入。

9、將鵪鶉蛋覆蓋。

10、蓋蓋小火燜10分鐘。

11、時間到，裏面還炸裂了2個蛋，挺香的。

12、小貼士：用水煮過的鵪鶉蛋，放熱鹽中不會遇熱即裂。用小火焗，時間不宜太久，十分鐘即可。