醃好的蒜頭要曬多久才能吃 醃好的蒜頭要曬多長時間才能吃

1、醃製臘八蒜一般10天左右就可以吃了。將其置於10度-15度最好能曬到陽光的地方,泡製10天左右蒜呈翠綠色即可,並移至陰涼處儲藏,隨取隨用。

2、材料：醋、糖、大蒜。

3、做法：將大蒜從外衣中剝除，清洗乾淨後瀝水，然後用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起後備用，在乾淨的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長蒜的食用期，密封一個月後即可享用美味的醋泡大蒜了。

4、注意事項：在用醋浸泡大蒜期間不能打開密封罐，要保證罐子裏面絕對的衞生性，一旦打開罐子，病毒和細菌侵入就會造成細菌感染，破壞泡製效果，影響營養價值和口感。