燉豬腦怎樣才不腥

要讓豬腦不腥，可以採取以下步驟：

1. 預處理：在煮豬腦之前，可以先將其浸泡在鹽水中浸泡一段時間，以去除腥味。

2. 清洗：用清水徹底沖洗豬腦，確保去除殘留的血液和其他雜質。

3. 煮熟：煮豬腦時可以加入一些香料，如姜、葱、料酒等，這些香料可以中和腥味。

4. 燉煮：採用燉煮的方法可以更好地將味道滲透到豬腦中，讓其更加鮮美。

5. 加入適量的調味料：可以根據個人口味加入一些鹽、醬油、胡椒等調味料，提升豬腦的味道。

通過以上方法處理豬腦，可以有效去除腥味，讓豬腦變得更加美味可口。