1、用料:雞翅中7只、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、料酒1湯匙、水100ML、鹽。
2、雞翅洗淨,正反兩面各劃兩刀便於入味。
3、焯水後洗淨血沫和雜質備用。
4、平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃。
5、番茄醬1.5湯匙,白砂糖1湯匙,料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中。
6、烹煮至湯汁收幹,加鹽調味即可。