1、從外形上分辨。普洱茶的外形有很多種，有茶餅、磚茶、沱茶等，特別要注意茶葉的茶條是否完整，還要看茶葉是老葉還是嫩葉，一般老葉會比較大，而嫩葉則比較細。不管是哪種茶葉，必須能看清茶葉的條形，這樣的茶葉品質較好，如果茶葉的條形看不清一條條的紋路，茶葉比較細碎，這樣的茶葉品質就不太好。
2、從茶湯上分辨。普洱熟茶的茶湯顏色猶如紅酒一般，有時候也會呈現紅褐色，茶湯濃而剔透，湯色再濃都不會渾濁，如果湯色有懸浮物或者比較渾濁，説明這樣的熟茶品質不佳。普洱生茶的湯色看起來比較温暖，呈現黃色、琥珀的顏色、或者是淡黃色，如果茶湯偏綠或者看起來比較暗淡則品質不佳。
3、從茶的香味上分辨。品質好的熟普洱有一股經發酵之後的濃濃沉香味，這種味道有桂圓的香氣、有類似紅棗的香氣、還有檳榔的香氣等，總之是一種讓人感覺到愉快的香氣，而生普洱也有一種淡淡的清香。如果茶葉出現黴味或者酸酸的味道，或者其他不好聞的味道，説明這樣的茶品質不佳，甚至不宜飲用。
4、從茶的口感來分辨。品質好的茶，口感都不錯，所以從茶的口感來分辨尤其重要。茶湯的口感，可以大口喝茶來品鑑茶湯的粘稠度，將茶湯喝到嘴裏，然後讓茶湯在嘴裏停留片刻再喝下去，此時可以感受到茶湯是否順滑，是否厚實飽滿，是否爽口，如果感受到特別順滑飽滿，喝起來比較爽口順口，説明茶的品質不錯。
哇咔範
