如何辨別紅茶的好壞 怎樣辨別紅茶品質的好壞呢

1、茶形。辨別紅茶好壞首先要觀察茶形，用手去感應紅茶條索的輕重、鬆緊、粗細，一般品質越好的紅茶條索越緊結，以重拭魅者為佳，粗送輕飄者為劣，並且品質越好的紅茶質地越“乾脆”。

2、茶香。辨別紅茶好壞需觀察茶香，辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味以及其他異味，品質越好的紅茶甘噴香越明顯，品質差的紅茶則會產生不同的異味。

3、口感。辨別紅茶好壞需觀察口感，品質越好的紅茶在沖泡後滋味就會愈發甜醇，能給予人醇厚回甘之感，以鮮、濃、醇、爽為主。品質差的紅茶則會產生濃澀或苦澀味，甚至是其他異味。