排骨怎麼剝最好吃又簡單

功效：排骨是一種富含蛋白質和鈣質的肉類食品，具有提高免疫力、促進骨骼生長髮育和延緩衰老等功效。

材料：
- 排骨500克
- 生薑適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將排骨洗淨後放入鍋中，加水煮沸。加入適量的生薑片和料酒，焯水1-2分鐘去腥。撈出排骨，用清水沖洗乾淨備用。

2. 大火燒熱鍋，加入適量的食用油。將排骨放入鍋中，煎至兩面呈金黃色。

3. 加入適量的生薑片，翻煎均勻。然後加入適量的料酒，煮沸後轉小火慢慢燉煮。

4. 接着加入適量的生抽，攪拌均勻。再加入適量的鹽和白胡椒粉，繼續翻煮片刻。

5. 注意事項：煮排骨時可以加入一些食材，如紅棗、枸杞等，增添湯汁的口感和營養價值。此外，燉煮過程中最好時不時攪動一下，以免粘鍋。

注意事項：
- 煮排骨時可以加入其他食材提升口感和營養。如加入紅棗、枸杞等可以增添湯汁的香甜口感。
- 在翻煎排骨時要用大火，這樣可以更好地保持排骨的肉質鮮嫩。
- 在燉煮排骨的過程中，要注意適時攪動一下，以免粘鍋。

以上是一份簡單又好吃的排骨剝的方法，希望對你有幫助！