怎麼煮排骨簡單又好吃

以下是一種簡單又好吃的煮排骨的做法：

材料：
- 500克排骨
- 2片姜
- 2顆大蒜頭
- 適量鹽
- 適量料酒
- 適量生抽醬油
- 適量白胡椒粉

步驟：
1. 先將排骨洗淨，放入熱水中焯水煮沸，撈出後用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中加入適量水，放入排骨、薑片和大蒜頭。
3. 加入適量鹽、料酒和生抽醬油，調味即可。
4. 煮沸後改小火慢燉，燉煮約30-40分鐘至排骨熟透。
5. 煮好後撒適量白胡椒粉即可出鍋。

這種做法簡單易行，能保持排骨的嫩滑口感，同時也增添了姜和大蒜的香味，味道清香可口。你也可以根據個人口味調整調料的用量。