1、用料:排骨500克、剁辣椒50克、鹽適量、葱薑蒜適量、生抽適量、孜然粉適量。
2、排骨洗淨血水,放入葱薑蒜,去腥飛水,排骨撈出待用。
3、鍋內重新放油,放入排骨油煎,煎至金黃。
4、放入葱薑蒜爆炒,加入剁辣椒、入鹽、孜然、生抽收汁出鍋。