排骨里加什麼最好吃又簡單

排骨是一道美味可口的菜餚，搭配適當的調料和食材，能夠增加其口感和營養價值。下面介紹一種簡單又好吃的排骨菜餚的製作方法。

功效：
排骨富含蛋白質、鈣質等營養成分，具有補腎壯骨、滋補脾胃的功效。此外，搭配適當調料和食材，能夠提升排骨的美味程度。

材料：
1.豬排骨500克
2.生薑3-4片
3.蒜頭3瓣
4.料酒適量
5.生抽適量
6.豆瓣醬適量
7.白糖適量
8.食鹽適量
9.香菜適量（可選）

做法步驟：
1.將排骨洗淨，切成塊狀備用。
2.取一個深鍋，加入足夠的水，放入排骨塊，加入料酒，煮沸後，撇去浮沫。
3.將薑片、蒜頭瓣切成末備用。
4.鍋中倒入少許食用油，加入薑末、蒜末翻炒出香味。
5.將煮熟的排骨塊撈出，瀝乾水分後加入鍋中翻炒。
6.將適量的生抽、豆瓣醬、白糖、食鹽加入鍋中，翻炒均勻。
7.加入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火燉煮20分鐘，讓排骨入味。
8.最後提高火力，收汁並炒至表面脆香，關火，撒入香菜末進行裝飾（可選）即可。

注意事項：
1.燉煮排骨時，可以根據個人口味調整加入的調料量。
2.燉煮過程中，適量地加入清水，保持湯汁的濃稠度。
3.燉煮時間不宜過長，以免排骨過熟影響口感。

以上就是一道簡單又好吃的排骨菜餚的製作方法。這道菜餚口味鮮美，營養豐富，適合家庭聚餐、朋友聚會等場合。快快試試吧！