清炒芥藍怎麼做好吃

清炒芥藍是一道簡單而又美味的家常菜。以下是製作步驟：

材料：

芥藍 適量

大蒜 適量

鹽 適量

雞精 適量

油適量

步驟：

1.將芥藍洗淨，瀝乾水分，切成段。

2.準備大蒜，切成蒜泥備用。

3.鍋中倒入適量油，熱油之後，下入蒜泥爆香。

4.加入切好的芥藍，翻炒均勻。

5.加鹽和雞精調味。

6.翻炒至芥藍變軟，並且炒出香味即可關火。

温馨提示：

1.炒芥藍的時間不要太長，芥藍過長時間炒就會變老變硬，影響口感。

2.在炒芥藍的過程中一定要適量加入油，否則會炒焦芥藍，影響口感。

3.合適的火候很重要，火過大過小都會影響芥藍的口感。

4.調味時可以根據個人口味適量調整。