鯉魚怎麼燉好吃又簡單方法 燉鯉魚的做法

1、用料：鯉魚1條、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、蠔油適量、黃豆醬適量、鹽適量、香菜適量、澱粉適量、紅辣椒適量。

2、鯉魚處理乾淨切段。

3、鍋中熱油，油温六成熱，鯉魚沾一層幹澱粉下鍋炸。

4、炸製表面金黃色盛出備用。

5、起鍋燒油放入葱，姜，蒜，八角炒香。

6、加醋，生抽，耗油，一勺黃豆醬，一碗水煮開。

7、放入魚，放紅辣椒大火燒開轉小火燉半小時。

8、出鍋之前撒香菜。