1、材料:鯉魚1條、黃豆醬10g、辣椒10g、葱絲10g、薑絲10g、油10g、蒜10g、老抽10g、鹽10g、香菜20g。
2、蒜切片,香菜切段,鯉魚打花刀。
3、鍋中倒油,放入鯉魚,炸至兩面金黃。
4、放入所有調料,出鍋撒香菜即可。