白乾的做法 白乾怎麼做

1、用料：豆鼓、白乾子、青椒、黑木耳、胡蘿蔔、豆瓣醬。

2、白乾子切成片狀，青紅椒撕小塊，胡蘿蔔切絲，黑木耳切小朵，葱薑蒜切末。

3、鍋中放油，至6成熱，倒入豆腐炸至金黃色取出。

4、鍋中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香，再倒入豆豉和豆瓣醬炸出香味。

5、入豆腐和料酒，白糖，生抽，加入青紅椒、黑木耳、胡蘿蔔切絲進行翻炒。

6、倒入水澱粉收汁即可。