1、材料:白豆乾,小魚乾1/4碗,葱五支,蒜一個,辣椒一支,豆醬半大匙,素蠔油一大匙,香油一大匙,醬油一大匙,油半大匙,糖半大匙,黑醋一大
2、先將白豆乾切片,用開水燙一下。
3、先熱半大匙油的油鍋,炒香蒜末,加上小魚乾慢慢爆,再加入半大匙糖與一大匙的醬油與半大匙的豆醬。再加入葱段與辣椒段。
4、將做法二倒入做法一中,再加入黑醋、香油、素蠔油、拌一拌,放入冰箱冰三小時。