家切的精選

1、新鮮羊肉在常温下9個小時可能會變質了，吃前需要觀察色澤味道，既是無異味也需長時間煮透食用。2、羊肉要想保存的時間長一些，只能放在冰箱冷凍層中保存，否則很難保存較長時間。放在冰箱...

1、先把陳皮用熱水泡軟颳去囊，紫蘇稍微切碎。2、鴨子放開水裏焯出泡沫後，撈起瀝乾水。3、小火熱鍋，兩手拿着鴨子，鴨皮朝下，來回在幹鍋裏摩擦至鴨皮變黃色，不要弄焦。4、放與鴨面齊平的清水，陳...

1、農家雞1只，橘子皮1個，葱花，白酒小半杯，鹽適量，糖1勺，生抽適量，花生油適量。2、首先要準備好食材，這道菜關鍵的食材就是雞了；一般是選用農家散養的雞，這樣的雞肉質好，做起來美味；把雞處理好後瀝...

1、給鹿茸切片其實非常的簡單，只需要先將鹿茸軟化再切即可。我們可以先準備一個蒸籠並將鹿茸放入其中蒸，等鍋中的水沸騰之後繼續將鹿茸燜一到一個半小時它就差不多軟化成功可以直接切片...

1、把糯米揀好洗乾淨，放盆裏提前用涼水泡4個小時備用。2、把紅棗洗淨用水泡10分鐘，再把泡好的紅棗蒸熟把棗核去掉，然後放碗裏用擀麪棒壓成泥狀備用。3、取出蒸鍋，鍋里加上水，放上蒸屜，把泡好...

1、首先將買來的菠蘿，切去頭尾，對半切開，然後再次對半切開，接着把菠蘿中間硬的部分切掉，接着用水果刀，沿着菠蘿皮橫着慢慢切下來，讓菠蘿和菠蘿的果肉慢慢分離，接着用小刀，把剛才的菠蘿肉切成小...

1、食材：糯米1000克、橙皮蜜豆400克、椰子油60克。2、將糯米提前用清水浸泡5小時。3、將糯米鋪在蒸籠上蒸40分鐘。4、繼續將蒸熟的糯米趁熱放入椰子油拌勻。5、接着加入橙皮蜜豆攪拌均...

1、糯米，紅棗適量，白糖適量。2、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時。3、糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。4、蒸制15分鐘後開蓋，往糯米里倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分。待...

1、家用切菜板木質的比較好。2、首先木質菜板是非常普遍的選擇，木質為天然材質，用天然木材生產的砧板最為中國家庭所接受，尤其是對於喜愛傳統中式菜餚的家庭，木質砧板更是必不可少。而且木...

1、豬肉洗乾淨，先片成0.5cm左右薄片，再把它切成大小均勻的肉絲，肉絲切好裝入盤中，按順序下入生抽一勺、老抽少許、耗油一勺、生粉一勺、適量食鹽，翻抓均勻，抓勻後再下入兩勺生粉，適量花生油，再...

1、準備食材：糯米適量；紅棗適量；白糖適量。2、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4小時以上。3、糯米控幹水分入鍋、紅棗同時進行蒸制。4、蒸制10-12分鐘左右開蓋，倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使糯米充分...

1、準備材料：三黃雞1只（約1000克），香葱1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣。2、調料：香油2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、雞宰殺洗淨，把雞的嘴巴從翅膀下穿過去，然後把雞放入熱水中浸30...

1、首先買到一個菠蘿後，將它洗淨，然後再將它的菠蘿頭給切掉。2、接着我們將這個去掉菠蘿頭的菠蘿對半切，再將菠蘿對半切。3、取出一塊菠蘿出來，沿着菠蘿皮切過去，切出一塊完整的菠蘿肉。4、...

1、用料：豬前後蹄各一隻（重約1250克）。調料：精鹽45克、白醋1500克、白糖500克。五柳料（瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸芥頭）110克。2、先把豬蹄用刀颳去毛，去掉蹄甲，洗淨後放入沸水鍋中煮30分鐘...

1、先用水果刀把菠蘿兩頭切掉。然後再把菠蘿豎起來均勻的切3刀，這時菠蘿已變成均勻的6塊，然後把每1塊都讓其皮朝下，用刀貼着皮慢慢將皮切掉，這時就把果肉和皮完全分開了，之後再把果肉切成小...

1、先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取一半的雞脖子在盤中墊底。2、從雞屁股處下刀，對半斬開雞身，其中一半用來斬切擺盤，另一半留着做另外一盤。3、從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀...

1、在家切翡翠的方法通常有砣切割法、片切割法、線切割法。2、砣切割法，這是一種古已有之的方法，即是利用一種稱為砣的圓盤在翡翠上來回旋轉摩擦，然後逐漸地把皮殼磨去。3、片切割法是目...

1、先斬掉雞脖子部分2、從雞屁股處下刀3、從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀4、橫刀批割5、第五刀6、雞腿7、處理雞翅8、處理雞方法/步驟1第一刀先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取...

1、入門先見廚廁，退運之宅：所有的屋子，入門必見客廳。現代的建築設計，有時為了考慮空間的配置，一進門往往先見到廚房、餐廳或浴廁。這是陽宅的大忌，也不合常理，居住其中，家運必衰。2、房門對大...

1、材料：小麥麪粉(500克)、酵母(5克)、泡打粉(5克)、白砂糖(5克)、常用水(250克)。2、將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反覆揉搓...

1、食材：雞1/2只、小葱5根、冰塊適量、姜1小塊、蒜5瓣、花生油40克、水適量、食鹽5克、白糖3克。2、將葱、姜、蒜全部搗成茸，混合在一起。3、在葱、姜、蒜茸中加入適量的鹽、糖，再將滾油...

1、食材：棗若干、江米若干、粽子葉若干2、首先你要準備一些江米，一般大一點的超市才會有，根據自己的家裏人數來買，不要太多，吃不了容易壞，我們2個大人一個小孩，準備了一斤江米。3、江米可不是...

1、西瓜果盤第一種切法：西瓜一切兩半;蓋放案板上或平底盤子上，切平行的十字切口，寬度3cm左右;西瓜被切成均等長條，即可食用。2、西瓜果盤第二種切法：西瓜1/4切開;1/4份切成2cm厚度片狀;再將...

1、準備材料：農家土現雞1只約4.5斤、薑片三片、八角2顆、蘸料適量2、雞現宰洗淨，掏出內臟。3、鍋放涼水，放隔層，薑片，八角，雞。水沒過雞身1/2處。大火煮20分鐘。4、20分鐘後翻面再煮20分鐘。...

1、食材：豬蹄一隻，檸檬適量，鹽適量，醬油適量，葱薑蒜適量，料酒適量，米醋適量，白糖適量。2、豬腳一隻，用水洗乾淨，把中間的大骨剔除掉。3、鍋里加水，圓蹄放進去，準備煮。4、用慢火煮熟，以剛熟為好，太爛...