簡單好吃又脆的食譜大全

【食譜大全：簡單好吃又脆】

1. 【紅燒糖醋排骨】
功效：補鈣
材料：豬排骨500克，糖醋調料適量，葱薑蒜適量
做法步驟：
步驟1：將豬排骨用開水焯水，撈出備用。
步驟2：熱鍋加入適量油，放入葱薑蒜爆炒。
步驟3：將焯水後的豬排骨加入鍋中煎炒幾分鐘至兩面金黃。
步驟4：加入糖醋調料翻炒均勻。
步驟5：加入適量開水燒開，轉小火燉煮30分鐘至湯汁濃稠。
注意事項：煎炒豬排骨的時候火候要適中，以免燒焦。

2. 【香煎土豆餅】
功效：補充碳水化合物
材料：土豆300克，麪粉適量，葱姜適量，鹽適量
做法步驟：
步驟1：將土豆剝皮切成塊，放入開水中煮熟。
步驟2：煮熟後撈出晾涼，用刀切成泥狀。
步驟3：將土豆泥和麪粉放入碗中攪拌均勻，加入適量鹽。
步驟4：加入葱薑末進行調味，再次攪拌均勻。
步驟5：平底鍋加熱，倒入適量油，將土豆麪糊舀入鍋中煎至兩面金黃即可。
注意事項：麪粉和土豆的比例要適宜，以免煎出的土豆餅過於鬆軟。

3. 【香脆鰻魚卷】
功效：提供蛋白質
材料：鰻魚肉200克，海苔片適量，醃製醬料適量
做法步驟：
步驟1：將鰻魚肉洗淨，切成片狀。
步驟2：將鰻魚肉片用醃製醬料醃製入味。
步驟3：將醃製好的鰻魚肉片鋪在海苔片上，捲成卷狀。
步驟4：平底鍋加熱，加入適量油，將鰻魚卷放入煎至兩面金黃即可。
注意事項：煎鰻魚卷的時候要掌握好火候，以免煎糊。

4. 【脆皮炸雞腿】
功效：增加動力
材料：雞腿2只，麪粉適量，雞蛋適量，麪包糠適量
做法步驟：
步驟1：將雞腿去骨後剁成塊狀。
步驟2：雞腿塊先沾上面粉，再沾上打散的雞蛋，最後裹上面包糠。
步驟3：熱鍋加熱，放入適量油，將雞腿塊放入炸至兩面金黃即可。
注意事項：炸雞腿的油温要控制好，以免炸糊。

5. 【花式蔬菜沙拉】
功效：提供豐富的纖維素
材料：黃瓜適量，胡蘿蔔適量，番茄適量，生菜適量，沙拉醬適量
做法步驟：
步驟1：將黃瓜、胡蘿蔔、番茄切成丁狀。
步驟2：生菜洗淨切成條狀備用。
步驟3：將切好的蔬菜放入大碗中，加入適量沙拉醬拌勻即可。
注意事項：沙拉醬的用量要適宜，以免蔬菜過於油膩。

這些簡單好吃又脆的食譜大全能夠滿足不同口味的需求，營養又美味，讓你品嚐到健康又充滿口感的美食。