1、將500g土豆去皮洗淨,用切花刀的工具切成花式土豆條。
2、切好的土豆條放入清水中洗一下。
3、鍋裏放適量水燒開,加入適量鹽。
4、土豆放入開水中煮一分鐘斷生,隨即撈出。
5、撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。
6、加入適量麪粉均勻地裹上,鍋裏放適量油燒到五成熱。
7、放入土豆條,大火炸,炸至兩面金黃出鍋控油,蘸上番茄醬開吃了,喜歡麻辣的蘸上麻辣醬,麻辣爽口。