1、食材:土豆兩個、雞蛋一個、麪粉100g、黑胡椒少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量。
2、準備好原材料。
3、土豆去皮洗淨,用刨絲器刨出絲。
4、土豆絲沖洗一下。
5、將土豆放入比較大的容器裏打入雞蛋,加入少許鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬。
6、充分攪拌均勻。
7、加入麪粉混合均勻。
8、大火炸至金黃,出鍋控油。