1、食材:土豆500克、火腿腸150克、葱50克。
2、首先準備土豆洗乾淨去皮,切成片。
3、準備蒸鍋,把土豆片放進蒸鍋蒸熟蒸軟,可以用筷子扎一下看看是否蒸軟熟透(輕鬆扎透即可)。
4、把蒸熟的土豆片盛入盆中,用勺子壓碎,壓成土豆泥,放入火腿腸粒、葱花、澱粉,然後加入鹽、味精、十三香進行調味。
5、然後攪拌均勻,用手搓成球狀。
6、鍋中倒油,油要多一點,油温6成熱放入土豆球,開始炸。
7、炸至金黃撈出,油炸土豆球就做好了。