1、所需食材:黑豆250克,米醋500克。
2、黑豆洗淨,裝入玻璃瓶內。
3、倒入米醋,浸沒黑豆。
4、放置陰涼處或冰箱冷藏,保存10天后,即可食用。
5、醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效。