椰子凍怎麼做 怎樣做椰子凍

1、材料：青椰子、椰漿 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克、吉利丁片25克。

2、打開椰子殼，倒出椰汁，留下殼備用。

3、之後把吉利丁片隔水泡軟。

4、然後用鮮椰汁、淡奶油、椰漿、白砂糖混合均勻。

5、在鍋中煮至70度。

6、之後再加入用水泡軟的吉利丁片，攪勻至融化，放涼。

7、放涼之後重新倒回椰子中，冷藏。

8、冷藏到凝固之後就完成了。