核桃能冷凍保存嗎 核桃能不能冷凍保存

1、鮮核桃可以冷凍保存，一般情況下，將鮮核桃在冰箱冷凍區域保存的話，可以保存15-30天的時間，如果保存的時間較長，鮮核桃不僅會出現黴點等變質的現象，營養物質也會大量的流失。

2、鮮核桃可以放冰箱保鮮裏保存，也可以放到冷凍裏保存，因為鮮核屬於堅果類食材，是油性的果乾，所以一般放在冷藏還是冷凍，都沒有問題，但是在冰箱保存鮮核桃，需要將帶有傷痕的鮮核桃挑出來，再裝入密封的保鮮盒中，排出裏面的空氣和濕氣，這樣可以保持鮮核桃的鮮度。