芋頭能冷凍嗎保存 芋頭能不能冷凍保存

1、生芋頭是不建議進行冷凍保存的，因為它是一種澱粉含量較高的塊莖類食物，十到十五攝氏度時是存放生芋頭的適宜温度，若在低於零攝氏度或高於二十五攝氏度的温度下存放，會加快生芋頭腐敗變質的速度，容易出現食物褐變、變軟等情況。

2、芋頭是一種美味且富含營養的食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等，具有很好的食用價值，但是它的存放時間非常短，要儘快的食用完。