1、用料:鹹菜乾1把、泡椒2個、木耳1把、豬肉適量、葱葉小許、大蒜幾瓣、生抽10克、味精1克。
2、鹹菜乾泡軟,洗去多餘鹽分。
3、泡發好的木耳切寬條。
4、大蒜切片,取幾塊肥一點的燒肉,切條。
5、泡椒切段,熱鍋冷油,油熱放肉,泡椒,蒜片,爆出香味。
6、放鹹菜乾和木耳,翻炒均勻放生抽。
7、翻炒勻放味精,炒2分鐘。
8、放葱絲,炒均勻即可。