做一碗簡單又好吃的雞蘑菇湯
功效：雞蘑菇湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補強身、補血養氣的功效。雞肉富含高質量蛋白質和多種維生素，能增強體力和抵抗力；蘑菇含有豐富的膳食纖維和礦物質，有助於消化和促進新陳代謝。
材料：
- 雞腿肉或雞胸肉 200 克
- 鮮蘑菇 100 克
- 蔬菜（如胡蘿蔔、土豆等）適量
- 薑片 5 片
- 蒜瓣 2-3 粒
- 食用油 適量
- 香菇醬油 1 湯匙
- 清水 800 毫升
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 胡椒粉 適量
做法步驟：
1. 將雞肉切成塊狀，蘑菇切片，蔬菜切塊備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片和蒜瓣煸香。
3. 將雞肉塊放入鍋中炒至變色。
4. 加入香菇醬油，翻炒均勻。
5. 倒入清水，加入適量的鹽和料酒。
6. 湯煮開後，撇去浮沫，加入蔬菜和蘑菇。
7. 轉小火煮約15-20分鐘，待雞肉煮熟、蔬菜熟軟即可。
8. 最後，根據個人口味加入適量的胡椒粉調味即可。
注意事項：
1. 選擇雞肉時，建議選用雞胸肉或去皮的雞腿肉，較為嫩滑。
2. 蔬菜的選擇可以根據個人喜好進行搭配，如胡蘿蔔、土豆、洋葱等。
3. 煮湯過程中要及時撇去浮沫，保持湯清澈。
4. 煮雞蘑菇湯時火候不要過大，以免煮爛成糊狀。
以上就是製作一碗簡單又好吃的雞蘑菇湯的方法。這道湯品不僅味道鮮美，而且營養豐富，非常適合家庭日常食用。快來試試吧！
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