1、準備食材:排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
2、排骨清洗乾淨後,冷水下鍋,再放入幾片姜,1勺料酒,大火燒開後將排骨撈出備用。
3、冬瓜清洗乾淨,去瓤,然後切成塊備用。
4、薏米淘洗乾淨,然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中,再倒入1500毫升的清水,蓋好鍋蓋燉1個小時。
5、接下來,放入2勺鹽,再燉10分鐘即可。