納豆菌的精選

要做納豆，通常需要使用到納豆菌。納豆菌是一種發酵菌，可以將大豆發酵成納豆。如果沒有納豆菌，可以嘗試以下方法：1.使用已經做好的納豆：購買一些新鮮的納豆作為種子菌，將其混入煮熟的大豆中，然...

1、“納豆芽孢桿菌是枯草芽孢桿菌的一個亞種,是一類好氧型、內生抗逆胞子的桿狀細菌,自身沒有致病性,只具有單層細胞外膜,能產生多種抗菌素和酶,具有廣譜抗菌活性和極強的抗逆能力。2...

1、泡豆蒸豆將大豆充分洗淨後，加入3倍量的水浸泡一夜後，倒掉水放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋，煮水時一次不要放得太多。為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。...

1、納豆菌是一種細菌，即使在低温或者菌粉狀態也會有微弱的生命活動，也會按照生長曲線的趨勢進行，所以是有一定的期限的。2、納豆菌菌種因處於孢子狀態特別穩定，只要放在陰涼乾燥處就能長期...

1、準備食材，黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。2、黃豆瀝乾水分，放在盤子裏上蒸鍋蒸一個小時以上，然後直接放在一邊晾涼。3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋好蓋子，發酵20個小時左右...

1、選取250克黃豆洗淨，不要陳年的，轉基因的。2、浸泡黃豆十小時以上至黃豆完全泡開。3、浸泡好的黃豆瀝乾水分，加入一小勺白砂糖攪拌。4、蒸熟，將加了糖的黃豆放入電壓力鍋隔水煮一小時，用...

1、最簡單的也是人們最常用的吃法就是將納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。2、如果時間充裕，我們還可以用納豆做成飯糰。因為納豆經過發酵之後比較黏，在吃的過程中容易拉絲，做成飯糰之後就...

1、納豆中的纖維素、活性酶等成分具有健脾消食的功效，能夠增強脾胃功能，調節腸道菌羣的微生態平衡，改善食慾不振、便祕的症狀。2、納豆的黏性物質中含有血管緊張肽轉化酶抑制劑，能夠降低血...

1、納豆有一臭味。要配合葱薑辣椒等，還要有很重的鹽，壓住異味，才顯得足夠美味誘人。2、納豆味道特殊的原因是可以理解的。發酵的蛋白質類食物，如果時間長些，在味道鮮美的同時，多少會有點不良...

1、原料不同：納豆是以黃豆（又稱大豆）為原料，與納豆菌接種後經過高温發酵等多種工序製作而成。納豆源於中國，納豆傳入日本後將其作為營養食品和調味品。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。納豆...

1、黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。2、放在盤子裏上蒸鍋蒸一小時以上，然後放在一邊晾涼。3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵20小時左右。4、發酵至納豆起白膜即可，攪動...

1、納豆，其主要成分是黃豆，所以也可以説其是，也可以説其不是，畢竟食用的納豆與黃豆多少還是存在差異性的。2、納豆是納豆菌將小粒黃豆分解後的產物，它和黃豆有本質的區別。納豆中富含納豆菌...

1、主料：黃豆250克。輔料：清水適量、生抽1湯匙、涼開水1湯匙、白糖1小勺、味精少許、納豆菌粉1小包。2、黃豆提前一晚泡上；泡發後的黃豆，比原來大出2倍。3、黃豆放入電壓力鍋中，放入清水蓋...

1、納豆，其主要成分是黃豆，所以也可以説其是，也可以説其不是，畢竟食用的納豆與黃豆多少還是存在差異性的。2、納豆是納豆菌將小粒黃豆分解後的產物，它和黃豆有本質的區別。納豆中富含納豆菌...

1、納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，...

1、溶解血栓功效：納豆激酶是一種能大量溶解血栓的溶纖維蛋白酶。血栓是造成心梗和腦中風的一個直接因素，而納豆激酶能直接把血栓分解掉，因此納豆具有溶血栓和防血栓功效。食用納豆還能防...

1、納豆是大豆經納豆菌發酵而成，是一種保健食品。2、納豆作為植物性食品，粗蛋白、脂肪最豐富，屬於高蛋白滋養食品。納豆含有的醇素，食用後可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，使異常...

1、納豆的保存離不開冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷凍保存，先將做好的納豆裝入保鮮袋或者保鮮盒裏密封起來，然後放入冰箱即可。2、如果短期之內食用，就放入冷藏層，通常可以保存8到10天，若長期...

1、主料：黃豆250克2、輔料：清水適量、生抽1湯匙、涼開水1湯匙、白糖1小勺、味精少許、納豆菌粉1小包。3、黃豆提前一晚泡上；泡發後的黃豆，比原來大出2倍。4、黃豆放入電壓力鍋中，放入清水蓋...

1、納豆是從包裏拿出，從前一天開始冷凍。紅薯水洗，5毫米厚度斜切水放出，水分擦去。平底鍋上紅薯、常温的把油2釐米的深度加掛到中火。長的辣椒洗淨，瀝擦拭，油炸的時候不要放入。2、納豆上撒...

1、納豆是由大豆經納豆菌發酵而成，含有天然的木質素，可以調節血脂和降低膽固醇、納豆激酶能抑制血糖升高、分解血栓，預防心肌梗死和中風。2、而納豆的黏蛋白、水溶性膳食纖維，能吸收腸道水...

1、納豆，起源於中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始製作。2、由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高...

1、準備食材，黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。2、黃豆瀝乾水分，放在盤子裏上蒸鍋蒸一個小時以上，然後直接放在一邊晾涼。3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋好蓋子，發酵20個小時左右...

1、選取250克黃豆洗淨，不要陳年的，轉基因的。2、浸泡黃豆十小時以上至黃豆完全泡開。3、浸泡好的黃豆瀝乾水分，加入一小勺白砂糖攪拌。4、蒸熟，將加了糖的黃豆放入電壓力鍋隔水煮一小時，用...

1、主料：黃豆300g；2、輔料：納豆菌1袋、白糖適量、味素適量；3、黃豆洗淨；浸泡8——12小時，夏天8小時；泡好的黃豆用鍋蒸熟，高壓鍋蒸30分鐘，普通鍋蒸1小時；4、加入三勺白糖拌勻；加入兩勺味素拌勻；取納...