1、材料:羊肉500克、葱三棵、食鹽2勺、黑胡椒 2勺、姜2塊、花椒適量、桂皮 1個、八角4個。
2、羊肉洗乾淨後,放入鍋中,加水,鹽,姜,除水,去掉白沫。
3、除水後的羊肉用清水洗一下,備用。
4、薑切片,羊肉和薑片一起放入鍋裏。
5、準備後好佐料。
6、把佐料放入紗布裏包好,一起放入鍋裏。加水加鹽燉20分鐘。
7、開始切葱。
8、在碗裏放入胡椒粉,然後盛入羊肉湯,在上面撒上葱花,做好了。